Шкаф расстоечный Гриль-Мастер РПК 1 ДПК
Шкаф расстоечный Гриль Мастер РПК 1 ДПК позволяет за одну загрузку выполнить расстойку 144 изделий формованного хлеба. Идеален для совместной работы с пекарскими шкафами ШЖЭ. Продукт посредством определенной поддерживаемой температуры внутри камеры приобретает свою форму (объем), восстанавливается пористость, улучшаются вкусовые качества выпекаемого продукта. Современная панель управления позволяет осуществлять регулировку работы устройства. Корпус изготовлен из прочной стали. Дверцы изготовлены из прочного стекла для возможности контролировать процесс расстойки. Стоит отметить материал в виде стали и стекла обеспечивают простоту гигиенического обслуживания Оборудование ускоряет технологическую линию, позволяет увеличивать объемы производимого продукта.
Особенности и преимущества Гриль Мастер РПК 1 ДПК:
- Дно из нержавеющей стали с жалюзи;
- Перестановка направления открывания стеклянных дверей;
- Корпус окрашен порошковой краской (слоновая кость);
- Полки из нержавеющей стали;
- Плавная регулировка температуры;
- 6 направляющих с полками из нержавеющей стали под противни 600х400 (12 шт) или 700х460 мм (12 шт);
- Производительность за 1 загрузку - 144 шт хлеб формовой (форма Л7).
